圆白菜炒粉丝的做法

【圆白菜炒粉丝的做法】1、主料:大白菜400克 。
2、辅料:粉丝100克 。
3、调料:生抽10克 , 盐3克,味精2克,白砂糖2克 , 醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克 。
4、佐料:植物油50克 , 花椒油10克 。
5、将大白菜洗净 , 均匀切成4厘米长的丝 。
6、将粉丝用温水泡透 , 切成段 。
7、葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用 。
8、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅 。
9、放入大白菜丝 , 加糖、生抽煸炒几下 。
10、放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成 。

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