【炸鱼块要放什么料腌制】炸鱼块要放料酒、五香粉、盐腌制，使用的鱼的品种不同，其做法一般也是不一样的 。油锅烧热青鱼段炸制九分熟后捞出 ， 油锅留底油，放入青红椒片，加炸好的青鱼段，再加椒盐 ， 翻两锅即可 。喜欢酥脆口感的可以煎至二面金黄，一直把带鱼里外煎熟为止，整齐地码放在盘内，上面撒上香菜段即可 。
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