【猪皮一般用高压锅压几分钟】30分钟左右 。因为猪皮比较难熟，即使用高压锅也要压半个小时才行 。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳 ， 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。
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