【鲜花椒煮兔肉怎么做】1、兔肉剁成2cm左右的小块,洗净至没有血水 。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈 。金针菇洗净 , 切掉根部 。
2、兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌20分钟入味 。
3、锅里入水烧开,放入金针菇煮熟,捞出控干水份,垫入碗底 。
4、炒锅加入高汤,大火烧开,放入兔?。尤胙巍⒓Ψ郏?煮至兔肉断生熟透 。
5、捞出 , 盖到金针菇上 。
6、剩余的高汤,用蒸鱼豉油、美极鲜、白糖调匀后,淋在兔丁上 。
7、炒锅里放入色拉油、花椒油、香油,大火烧至5成热 。
8、放入鲜花椒、泡椒、小米椒炒香后淋在兔丁上 , 撒入葱花即可 。
以上就是鲜花椒煮兔肉怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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