猕猴桃鲜硬是本身新鲜的就这样，可采取下列方法催熟：
1、提高放果的环境温度 。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃 ， 后熟越快；
【猕猴桃怎么弄才熟的好吃】2、增加乙烯浓度，促进果实后熟 。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装 ， 然后将袋口密封3到5天，即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好 。
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