淀粉遇碘变蓝是怎么回事 2024-01-04 生活经验生活百科 【淀粉遇碘变蓝是怎么回事】淀粉遇碘变蓝是因为淀粉与碘反应生成了一种包合物,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色 。碘具有强氧化性 , 而维生素C具有还原性,两者可以发生氧化还原反应,生成新的碘化物,从而改变颜色 。以上就是淀粉遇碘变蓝是怎么回事的内容啦,希望本文可以帮到你! 凉粉用什么粉做的 肉肠的家常做法 土豆甜是怎么回事 香菇怎么炒没有淀粉 木薯生粉和木薯淀粉是一样的吗 四喜丸子一斤肉放多少淀粉 一鱼两吃的正确方法 水淀粉是什么生粉吗 水煮羊肉的做法 糖醋里脊糊的比例