1、将猪肝切片,用清水反复洗干净 。在烧沸的清水中放进葱、姜,接着把猪肝放进去 , 大约煮个3分钟就可以捞出来了;
2、锅内备好适量清水 , 现在开始煮卤水,把精盐、味精、料酒、酱油等调味料放进去,调至大火,大概煮5分钟左右至沸腾;
【适合孕妇吃的猪肝做法 猪肝的做法介绍】3、关火,在锅内倒入猪肝,将它焐至断生,再捞出冷却,装入盘中就可以吃了 。
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