湖南腊味肠怎么做 怎么做湖南腊味肠

1、湖南腊肠500克,蒜苗500克,红辣椒500克,豆豉500克 , 大蒜500克,姜500克,盐500克,老抽500克 。
【湖南腊味肠怎么做 怎么做湖南腊味肠】2、腊肠温水泡30分钟后 , 洗净,斜切片 。
3、蒜苗洗净切长段 。
4、辣椒斜切丝,蒜切碎,姜切丝 。
5、锅中放少许油,因为腊肠自身比较油,小火,放入姜蒜辣椒 。
6、加入豆豉翻炒30秒 。
7、放入腊肠转大火翻炒1分钟 。
8、加蒜苗翻炒30秒后,放入盐、老抽再翻炒30秒后出锅 。
9、盛盘即可 。

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