1、新鲜辣椒切段 。不怕辣的还可以用尖椒 。
2、锅烧热,倒入辣椒 。干煸它,什么调料都不放 。
3、煸干一点,蔫了加盐,比平时炒菜多一点盐,淡化它的辣味 。
4、翻炒几下,盛起来备用 。
5、起热锅,烧油!爆香蒜米,豆豉(一定要加 , 而且要加足) 。
【四川醋辣子的详细做法】6、倒入炒焉了的辣椒翻炒 , 调味!加生抽,大量的老陈醋 。起锅,装盘即可 。
以上就是四川醋辣子的详细做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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