【台式辣椒炒肉怎么做 台式辣椒炒肉的做法介绍】1、先要将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片 。
2、先往锅里放少许食油 , 烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内 。
3、重新起锅 , 将辣椒干炒 , 至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油 , 搅匀即可 。
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