材料:五花肉适量、肉末适量、白菜适量、老豆腐适量、粉条适量、海带适量、鸡蛋适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、味精适量 。
做法:
1、五花肉刮净外皮油污 , 洗净,取三分之二放水中煮至断生 , 捞出切片 , 白菜洗净,切片,老豆腐切厚片 。海带用温水泡发,洗净,切丝,粉条用温水泡软,葱切段 , 姜一部分切片,一部分切末;
2、三分之一的五花肉切成条,加盐、酱油腌渍10分钟,用鸡蛋、淀粉挂糊,温油炸成金黄色的小酥肉;
3、肉末加姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀,炸成小丸子;
4、锅中加色拉油,葱、姜炒出香味,将五花肉下入煸炒至出油 , 放酱油炒上色,加料酒、高汤、盐、八角 , 大火烧沸,转小火炖20分钟;
【洛阳烩菜怎么做】5、将小酥肉、丸子、海带下入继续炖15分钟,放入白菜、豆腐、粉条 , 再烩5分钟 , 加味精调好口味即可 。
以上就是洛阳烩菜怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 糯米红薯粑怎么做 糯米红薯粑做法
- 楼下带底商的房子轻易不要买为什么 买了带底商的房子后悔死了怎么回事
- 鸡身上的毛根怎么去除干净
- 剥山竹手黄了怎么洗掉 剥山竹手黄了如何清洗干净
- 尿布疹怎么办 我们可以这样做
- 剩下的牛肉火锅料可以怎么处理
- 竹筒怎么保存
- 手机屏幕很油很脏怎么清理
- 家乡三明治怎么做
- 群公告怎么撤回