1、牛肉选黄瓜条的位置、因为没有筋皮什么的 。把肉切块 。
2、打水烧 , 要冷水入锅,水面过肉就行,开锅捞出过一遍冷水 。
3、煮熟后捞出,锅中放葱姜料酒花椒八角 。
4、水面过肉就行煮两个小时左右,把煮好的肉放凉,用擀面杖把肉块擀成薄片 。
5、用手指开撕把薄肉片撕成细丝,全部撕好后放糖 , 油,生抽,酱油 , 蚝油,香油 , 这些调料里不喜欢的可以不放 。
6、小火,一定要小火翻炒直到水分完全蒸发 , 用不粘锅不停的翻!大约要用一小时左右看翻炒情况 。
7、炒好后用密封包装放在没有阳光的地方 。
【如何做牛肉松好吃】8、开封尽快吃完,毕竟无添加剂防腐剂尽量避免放在潮湿的地方 。
以上就是如何做牛肉松好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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