煲汤时可以中途加水，只能加热水或开水 。
煲汤制作方法如下：
【煲汤可以中途加水吗蒸发的是水啊】猪蹄2只，花生米30克 ， 葱段，姜片 ， 精盐，味精 ， 香菜 。猪蹄放水中浸泡后刮洗干净，剁成3厘米大小的方块，放入烧沸的水中烫后捞出洗净 。花生米用温水浸泡后洗净 。锅内注入清水 ， 倒入猪蹄 ， 用旺火烧沸 ， 撇去沸沫 。放入葱段 ， 姜片，精盐，改用小火煮30分钟，再加入花生米 。用小火煮1小时，挑出葱花、姜片，加味精调味，撒上香菜拌匀，盛出装盘即可食用 。

以上就是煲汤可以中途加水吗蒸发的是水啊的内容啦，希望本文可以帮到你！

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