黑豆煲排汤

1、材料:排骨300公克 , 黑豆200公克,洋葱1个,大蒜6个,月桂叶3片,红萝卜10公克,水1800cc,盐少许 。
2、排骨洗净,放入沸水中氽烫去血水;黑豆洗净以冷水浸泡约小时,备用 。
3、洋葱红萝卜洗净切成块状;蒜头去膜,备用 。
4、取一汤锅,放入水cc,以大火煮沸后,放入排骨转小火续煮约分钟 。
【黑豆煲排汤】5、将其余材料加入作法的汤锅中,以小火续煮约小时,起锅前加盐调味即可 。

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