1、在制作小青柑普洱之前，要选择制成所选用的陈皮品种，即茶枝柑，包括大红柑、新会柑 。
【小青柑里面是什么茶 小青柑里面是哪些茶】2、选取的小青柑在未成熟前 ， 经历了大概半年的生长，优质小青柑果皮呈现青色但色泽度高，果皮厚，油包粒大且清楚可见，分布还密集 ， 质地密实，气温起来清甜浓郁 。
3、将尚未成熟的坩果摘下，然后清洗干净、取出果肉，然后加入普洱熟茶，茶叶也是产自云南的优质普洱茶，将普洱熟茶填塞在小青柑中 。然后经过干燥、高温烘焙、低温烘焙、半生晒等复杂且有难度的工艺制成 。
4、优质的小青柑制成之后 ， 既有清醇芬芳的果香，还有醇厚甘润的茶香，两者之间相互交融，整体品质极佳 。

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