东北蒸五花肉窍门 如何蒸五花肉好吃

1、上好的猪五花肉清水洗净,冷水入锅中,倒入适量料酒 , 开盖煮 。待水烧开撇去浮沫 。然后盖上锅盖 , 中火煮肉大概40分钟,用筷子可以轻轻插入瘦肉即可 。
2、捞出猪五花肉,待肉冷却至不烫手时切肉,将肉切成0.5厘米薄片 。
【东北蒸五花肉窍门 如何蒸五花肉好吃】3、将切好的五花肉摆入蒸肉晚中 , 根据自己口味倒入适量生抽,均匀撒入适量盐、五香粉、葱花,上蒸笼蒸10分钟即可 。

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