鸡肉炖绿豆,清热解毒 , 味道鲜美 。
绿豆:供食用,亦可提取淀粉,制作豆沙、粉丝等 。洗净置流水中,遮光发芽 , 可制成芽菜,供蔬食 。入药,有清凉解毒、利尿明目之效 。全株是很好的夏季绿肥 。
【鸡肉炖绿豆补什么】鸡肉:肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
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