卤猪蹄怎么做才能色泽红亮

1、猪蹄450克,花生38克,香料1包 , 香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克 , 酱油1大匙,海山酱1/4茶匙 。
2、猪蹄切块后,用水烫过取出 。
3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟 。
【卤猪蹄怎么做才能色泽红亮】4、煮好的卤猪蹄放入大碗 , 上置香菜点缀即可 。

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