第一、 韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段 。
第二、 虾剥去皮，用水清洗干净 ， 控干水分 。用刀把虾仁切成段，放入少许盐，料酒，淀粉，拌和均匀，腌制15分钟 。
【韭菜炒虾仁鸡蛋的家常做法】第三、 鸡蛋打入盘中 ， 搅拌成鸡蛋液 。切好葱，姜 ， 备用 。
第四、 把腌制好的虾仁用锅炒熟，炒至颜色变红，盛出备用 。
第五、 鸡蛋用锅炒出来 ， 炒至八分熟 ， 盛出备用 。
第六、 锅里放入油加热，油热后，放入葱，姜，爆锅 。放入韭菜，五香粉，盐，快速翻炒 。
第七、 炒至韭菜刚出亮光，放入炒好的鸡蛋略翻炒一下，再放入炒好的虾仁稍翻炒即可 。
第八、 放入少许味精 ， 关火出勺 。

以上就是韭菜炒虾仁鸡蛋的家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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