1、虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的 。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力 ， 就是靠腹部的这条黑线，即虾筋 。
2、所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有 。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除 。
【虾肚子黑线的最佳方法 用不用去除虾肚子黑线】3、用虾做菜时我们会发现 ， 虾受热后会弯曲成弓形 ， 这就是虾筋受热后收缩导致的 。烹调或食用前一般不需将其剔除 。但是，因为受热收缩，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断 。如炸、蒸虾排时需把虾筋弄断,要不炸出的虾排会弯曲变形 。

以上就是虾肚子黑线的最佳方法 用不用去除虾肚子黑线的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 吃虾的禁忌
• 虾仁炒芹菜的家常做法
• 沙巴干奶油老虎虾的做法窍门 沙巴干奶油老虎虾怎么做
• 如何烹饪醉虾
• 盐冻虾怎么去掉咸味
• 油炸大虾要炸几分钟
• 韭菜炒虾仁鸡蛋的家常做法
• 怎样做美味的香油海虾鸡蛋羹
• 晒干的泥虾怎么做好吃
• 清蒸虾怎么做好吃 怎么做清蒸虾