将肉煮熟以后再放料酒，继续再加水炖煮，这样既可以去腥增香，又可以方便在炖煮过程中把酒味蒸发掉 ， 从而更好的提升肉的美味，而且料酒还能够稀释一些油腻 。
【煮肉什么时候放料酒】"料酒"是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高 ， 富含氨基酸 。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香 。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等 。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分 ， 甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏 。

以上就是煮肉什么时候放料酒的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 卡贴机怎么激活
• 扇贝的做法
• 重庆解放碑是哪个区
• 空气炸锅需要放油吗
• 空气炸锅需要放水吗
• 蝌蚪是什么季节出生的 什么时候产卵
• 青豆怎么保存 如何保存青豆
• 2022漯河快递什么时候恢复正常
• 婚前协议什么时候写
• 2022年广州什么时候摘星