步骤如下：
1、备齐食材鲫鱼，大葱，蒜，姜 ， 香菜 ， 盐；
2、将大葱切段 ， 蒜切末，姜切片，放入碗中备用；
3、将鲫鱼洗净后，切成段；
4、在锅内倒入适量的油 ， 然后，把鲫鱼放入锅内，煎五至十分钟后，盛出放入碗中；
【做鲫鱼汤盖锅盖吗】5、将葱段、蒜末和姜片倒入锅中翻炒；
6、待炒出香味后 ， 在锅内倒入适量的水，然后，把鲫鱼放入锅内炖；
7、将锅盖盖好，待汤汁炖成奶白色后，根据个人口味放入适量的盐，然后，盖住锅盖炖三至五分钟；
8、待时间到后，即可出锅 。

以上就是做鲫鱼汤盖锅盖吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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