1、主料：茄子300g、肉末100g
2、辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱1大勺、料酒适量、淀粉适量、洋葱适量 。
3、准备好所用食材 。
【家常酱茄子怎么做好吃 自制酱茄子的方法】4、洋葱切成碎备用 。
5、茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟 。
6、腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均 。让茄子都能够均匀沾满干淀粉 。
7、锅中注油，烧热下入茄子条 。
8、炸至金黄，捞出沥油 。
9、锅中留底油下入肉末煸炒至变色 。
10、加入洋葱碎煸炒出香味 。
11、加入豆瓣酱 。
12、烹入料酒 。小火煸炒均匀 。
13、倒入炸好的茄子条 。加入一点水 。
14、烧制汤汁收干即可 。

以上就是家常酱茄子怎么做好吃 自制酱茄子的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 炖猪蹄 炖猪蹄家常做法
• 朝鲜酱小土豆咸菜做法
• 海鲜酱烧黄鲴子鱼 海鲜酱烧黄鲴子鱼做法
• 酸辣鱼的家常做法
• 酱藕片做法窍门
• 怎么做辣椒酱不坏 怎么做的辣椒酱不会坏
• 猴头菇的家常做法猴头菇炖鸡腿做法
• 火锅的家常做法
• 网络语酱是什么意思
• 自制顶级牛肉酱做法