去皮马蹄可以生吃,但一定要清洗干净 。马蹄生吃的口感非常好,脆脆甜甜的,因此很多人喜欢吃,但其实这种吃法是有隐患的 。
【去皮马蹄能生吃吗】马蹄中主要成分是水分,还含有一定的碳水化合物 , 味道甜美、清爽可口,生吃的话有点像水果的口感,并且也不会增加消化负担 , 因此可以可以生吃 。
马蹄生长在泥沼中 , 表面有大量的细菌及寄生虫卵,特别是姜片虫卵,吃后容易使人得姜片虫病 。常吃生马蹄,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿 。因此,马蹄生吃一定要注意清洗干净 , 把表面的细菌和寄生虫卵都清洗掉 。
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