【摊蛋饺皮不粘锅的方法 摊蛋饺皮不粘锅有什么方法】1、放葱花，姜沫 ， 盐 ， 料酒，十三香，酱油，一点点老抽 ， 鸡精，做多做少随自己的心情，不过这个还挺耗时间的 。
2、鸡蛋打散后加点水淀粉，煎时鸡蛋不容易破 。
3、用平底不粘锅做的，但是也放一点点油，一勺子蛋液正好可以做一个皮，肉馅放在蛋饺皮的一边，夹起另一边盖上，轻轻按压下，出锅 。

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