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1、苦苦菜:“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓 。”小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜 。因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗 。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭 , 使人食欲大增 。
【2023小满节气吃什么 2023小满节气吃哪些食物】 2、麦糕饼:自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点 , 因而对“祭蚕神”也相对更重视一些 。这时人们会以米粉或面粉为原料 , 制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用 , 期盼蚕茧能够丰收 。
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