土豆焖肉块做法步骤

1、食材:
土豆3个、五花肉500克、干辣椒2个、八角20克、料酒1勺、酱油1勺、姜1块、白糖1勺、胡椒粉15克 。
【土豆焖肉块做法步骤】2、方法:
(1)猪五花肉去皮,切2CM方块,去皮小土豆切块,姜切片,干辣椒切节 。
(2)锅入五花肉,煸炒出油脂,放入土豆,煎2分钟 。
(3)放入干辣椒、八角、姜片,炒香 。放入豆瓣酱,炒出红油 。淋入料酒、酱油 , 倒入适量清水,放半勺白糖,半勺盐 , 炒匀,盖上锅盖 。
(4)小火焖15分钟,至土豆熟透,撒上胡椒粉,即可出锅享用 。

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