【空腹吃西红柿可以吗 西红柿含有什么物质】1、不建议空腹吃番茄 。
2、番茄既是一种蔬菜，也是一种比较受人欢迎的水果，酸甜适口、营养丰富 ， 含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱 。但是西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质容易与胃酸发生化学反应 ， 凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃的压力升高 ， 引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛 。
3、因此，不建议空腹吃西红柿，而在饭后吃西红柿 ， 胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了 。

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