国标富硒稻谷中,对富硒大米定义是40-300微克每千克 。
300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的 , 但是今年1月24 , 卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量 。
【富硒产品的标准含量是多少】目前,理论上说超过40微克每千克的都可以算是富硒大米 , 但是,这个标准按照人体摄入量有点低 。对于大多数人群,每天推荐硒摄入是50微克,按这个及人体谷物摄入量推算 , 富硒大米定义在100到300微克每千克之间比较合理 。
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