【做排骨汤一定要有姜吗怎么做】做排骨汤一定要有姜 。
材料:猪排骨、冬瓜、葱、老姜、花椒、黄酒、盐、冬瓜、白胡椒粉、洋葱 。
做法:
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用 。炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨 。再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块 。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可 。
2、先将排骨洗干净 , 加清水大火煮沸,洋葱一个 , 加入冬瓜,一点点白胡椒粉 , 改温火慢熬,熬到骨头和肉都烂到汤里 , 汤变白不再透明,加盐少许即可 。
以上就是做排骨汤一定要有姜吗怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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