1、主材：枚头猪肉450克左右，切丝，蒜蓉1汤匙 ， 荸荠300克 ， 切粒 ， 椰菜1/4个，切丝，中个洋葱1个，去衣，切粒，胡萝卜1根，切粒，青椒1个 ， 切粒 ， 干葱蓉1汤匙，植物油2汤匙 。汁料（份量只供参考）：海鲜酱3汤匙，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙，花雕酒3汤匙 。腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量 。
2、先将椰菜和萝卜在沸水中氽烫约3分钟，再用冷水洗净备用，猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟 ， 再快火下油约1汤匙起锅 ， 将猪肉炒熟盛起备用 。
【椰菜肉丁 椰菜肉丁怎么做】3、快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉和干葱，再加入洋葱和半茶匙盐炒软 ， 再加回椰菜、萝卜、猪肉连同荸荠和汁料炒匀煮开，装盘即成 。

以上就是椰菜肉丁 椰菜肉丁怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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