【米线泡好怎么保存谢谢】湿的米线可以存放到冰箱冷藏层 。干的米线可以密封然后 , 放置于常温干燥的位置 。
米线,汉族传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉 。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白 , 有韧性,于开水中稍煮后捞出 , 放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃 。粉丝与其类似,但口感不同 。人们习惯叫米线酸浆米线、酸粉、干米线、米粉 。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等 , 具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩 , 煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用 。
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