海蛏子清洗方法:加入海盐的清水类似于海水,能为蛏子提供一个类似于它生存的环境,在这样的环境中,他会自由呼吸,而他贝壳中的泥沙会在他呼吸时排出体外 。在淡盐水中浸泡2到3小时以后 , 撑着体内的泥沙就能吐干净,取出以后再用清水把它洗净就可以 。
【海蛏子如何清洗】海蛏子属于瓣鳃纲、竹坚科 。蛏生活在浅海泥沙中 , 有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮 。蛏肉味道鲜美 , 是比较普通的海产食品 。无论鲜食或加工,均须先将鲜蛏用水洗净,浸泡在2~3%的盐水中2~3小时后再用 。其壳可烧石灰 。
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