【为什么烧开的水会变质而湖海不会】那一杯水相当于死水,细菌滋生而又没有抑菌物质,几天就变味,湖水海水成分复杂,不比那一杯水的微生物少,但不断流动交换,应该会维持一种动态平衡,也不会越来越坏 。变质是指人的思想或事物的本质变得与原来不同(多指向坏的方面转变),也指炎症时局部组织的一种变化,主要表现为组织细胞的各种变性和坏死 。
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