山药咸骨盅怎么做 制作山药咸骨盅的方法

1、用料:山药1根、咸骨1块、水500ml、葱姜适量、醋少量 。
2、咸骨先用水焯一下 , 去除多余咸味 。
3、山药斜刀切成片 , 不宜过薄 。
4、咸骨先下锅,水没过咸骨,加入葱姜,如果使用燃气炖汤 , 则开火煮至沸腾再转小火慢煮 , 如果用炖锅或电饭煲,则一直开火煮制 。
【山药咸骨盅怎么做 制作山药咸骨盅的方法】5、咸骨八成熟时倒入山药炖煮,出锅前滴少许醋 , 即成 。

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