1、四季豆中含有丰富的维生素B和植物蛋白，有解渴健脾、益气生津以及清醒头脑的功效 。四季豆中所含的维生素C可以帮助人体内抗体的合成 ， 还能够提高人体的抗病毒作用，防止急性肠胃炎等疾病 。
【四季豆的营养价值 四季豆对人体的好处】2、四季豆又叫菜豆，芸扁豆 ， 四月豆等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。
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