面粉中所含营养物质主要是淀粉 ， 其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类 。其中全麦粉营养最高，全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6，烟碱酸，钙、铁、锌等微量元素 。
【面的营养成分都包括哪些】淀粉（amylum）是一种多糖 。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式 。分子式(C6H10O5)n 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等 。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得 。

以上就是面的营养成分都包括哪些的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 杂酱面的肉酱怎么做
• 增厚角质层的护肤成分有哪些
• 培根酸菜酱面的做法
• 白虾怎么做营养好 怎么做白虾才营养好
• 鸡蛋果百香果的营养价值与功效
• 如何评价美少女战士中的夜礼服假面的战斗力
• 肾需要什么营养
• 稳鱼的作用的营养
• 腊肠上面的白霜是什么
• 北极冰下面的水为什么不结冰