面粉加鸡蛋，加少量水 ， 打成面糊即可 。注意面糊里不要有气泡 。
油炸盒子的做法步骤：
1、挑选杏鲍菇，洗净料酒拌匀 ， 再加盐，酱油，鸡精，水淀粉，拌匀，最后加一个鸡蛋 ， 拌匀，加少量花生油 。
2、杏鲍菇选直的洗净 。
3、切两连刀的片，中间不要切断 。
4、面粉加鸡蛋 ， 加少量水，打成面糊 。
5、面糊里不要有气泡和颗粒 。
6、锅里加油 ， 烧热 。
7、油加热的同时，取片夹馅 。
【求油炸肉盒子怎么和面谢谢各位】8、油烧到8成热，盒子沾面糊，一定

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