1、所需材料：昂刺鱼4条、花椒30粒、葱2根、姜1块、蒜4瓣、辣椒2个、花椒适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量 。
【昂刺鱼怎么烧好吃】2、昂刺鱼正、反面划斜刀 ， 姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段 。
3、起锅热油 ， 倒入昂刺鱼煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
4、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香 。
5、倒入昂刺鱼 ， 加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右 。
6、大火收汁 ， 加入鸡精、米醋、撒上葱花 。
7、出锅装盘 ， 这样红烧昂刺鱼就做好了 。

以上就是昂刺鱼怎么烧好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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