大豆既是粮食作物,又是油料作物,同时也是副食品的重要原料,营养价值高,因而大豆在农业中具有特殊的地位 。
【大豆是粮食作物还是油料作物】大豆是喜温作物 , 生长旺季需要高温,收获季节以干燥为宜,很适宜在我国北方温带地区栽培 。我国大豆分布广泛,而以东北松辽平原和华北的黄淮平原最为集中 。松辽平原是我国最主要的大豆生产基地,主要集中于松花江、辽河沿岸和哈大线沿线 。其中,哈尔滨、辽源、长春被称作我国大豆的“三大仓库” 。
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