【为什么黄瓜适合炒而冬瓜更适合煮】黄瓜炒可以保持脆的口感,冬瓜煮可以最大程度的保留养分 。黄瓜,葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛 。冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛 , 有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛 , 雌雄同株,花单生 , 果实长圆柱状或近球状,大型 , 有硬毛和白霜 , 种子卵形 。
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