【油炸好干肉皮怎么泡发】油炸干肉皮的泡发方法是:首先将干肉皮用冷水浸软,然后加食用碱面将油脂抓洗干净 , 接着放入沸水中稍煮片刻并捞出沥水,最后放于冷水中浸泡3小时 , 直至肉皮松胀、发白再捞起即可 。
油炸干肉皮即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制,油炸干肉皮可以干吃,也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制 , 干吃就像膨化食品,其口感酥脆,食用泡发的油炸肉皮会感觉香而不腻、多孔滑爽、弹性十足 。
以上就是油炸好干肉皮怎么泡发的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 高压锅皮冻做法 看看具体方法
- 油炸酱汁豆腐如何做 街边炸豆腐酱汁做法
- 油炸丸子时丸子会炸是什么原因
- 干的油炸猪皮怎么吃
- 油炸茄盒如何做
- 蘑菇油炸需要几分钟
- 双椒炒肉皮的家常做法?
- 什么叫肉皮冻
- 上海生煎包怎么做
- 怎样加热油炸食品