【蛋酥的做法】1、鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会 。分次放入3勺糖 , 电动打蛋器低速档和高速档间隔打 。
2、直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体 。我做的时候就是没打到这个程度 , 所以做得不太好 。
3、打好的蛋液,用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上,一个一个排好队 。烤箱预热160度 。
4、烤盘入烤箱 , 上下火160度10分钟 。各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了 。
5、然后把蛋酥一个个取出 , 放在盘子上 , 浇点巧克力味的炼乳 。如果没有巧克力味的炼乳 , 用巧克力酱也可 。如果没有巧克力酱,裸吃也好吃 。
以上就是蛋酥的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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