干大蒜可以放在冰箱保存 。如果在天气热的时候，将大蒜放入冰箱冷藏室，可以防止大蒜长芽，不过要封闭好，不然会有气味 。冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败 。
【干大蒜可以放冰箱保存吗】冷藏箱：该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室 ， 用以储藏不需冻结的食品，其温度应保持在0℃以上 。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室，但是它没有冷冻室 。
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