1、将茄子洗净切成片状，撒一些盐 ， 腌十五分钟 。
2、将茄子的部分水分挤掉 ， 起锅烧油 ， 炒蒜瓣 。
3、放入青椒和彩椒，翻炒，倒入茄子翻炒 。
【炒茄子怎么处理】4、加入适量的酱油、盐、料酒 ， 翻炒均匀，加入少许淀粉勾芡即可出锅 。
5、这样一盘美味的炒茄子即可完成 。

以上就是炒茄子怎么处理的内容啦，希望本文可以帮到你！

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