蛤蟆吐蜜做法

【蛤蟆吐蜜做法】1、面粉500克、酵母1克、温水320克、白芝麻适量、豆馅适量 。酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟 。
2、面团揉成长条,分成剂子 , 每个约50克 。
3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外 。
4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外 , 即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开) 。
5、烤箱预热200度 , 烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟 。

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