【生蚝刺身有不能吃的部位吗】生蚝内侧与贝壳连接处黑色部分是不可以食用的，这部分是生蚝的内脏，里面含有很多细菌和未消化的杂质，所以不可以食用 ， 其他部分都可以食用 。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的 ， 每100克牡蛎，不包括壳的重量 ， 含水百分之87、1，含锌71、2毫克，富含蛋白锌 ， 是很好的补锌食物 ， 要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌 。
以上就是生蚝刺身有不能吃的部位吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
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