鸡蛋糕冷水上锅蒸多久鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间 _生活经验

【鸡蛋糕冷水上锅蒸多久鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间】1、鸡蛋糕冷水上锅蒸熟需要的时间在14分钟左右，但是不建议冷水上锅蒸，因为时间控制不好的话容易蒸老了。
2、鸡蛋糕食用起来非常鲜嫩，适合老人或者孩子食用，而且烹饪方式简单，深受人们的喜爱。
3、虽然制做鸡蛋羹较为简单，但是要想鸡蛋羹做出了嫩滑，就要注意下面几个细节：（1）搅拌鸡蛋时要使用温水，因为使用冷水搅拌鸡蛋时，鸡蛋蒸不凝固的，而且做出来较为粗糙，最合适的水温是45度左右。（2）要把鸡蛋中的气泡完全去掉，否则鸡蛋羹就会存在瑕疵，不会完全成为一个整体。（3）鸡蛋羹在蒸煮时，需要用保鲜膜裹住碗，记得在保鲜膜上插几个小孔，这是为了透气。（4）用热水上锅，水烧开之后放在锅中蒸7分钟左右就能蒸熟，这个过程中，锅盖不能盖严，要留一个指头粗的缝隙。
4、这是较为简单的一种烹饪方式，其实对于鸡蛋，最简单的食用方式是煮着吃，这种食用方式可以最大程度的保存营养价值。

以上就是鸡蛋糕冷水上锅蒸多久鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间的内容啦，希望本文可以帮到你！

鸡蛋糕冷水上锅蒸多久 鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间

鸡蛋糕冷水上锅蒸多久鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间