1、原料:嫩冬瓜100克,鲤鱼1条(约400克),枸杞3克,生姜10克 , 上海青20克 。
2、调料:花生油10克 , 盐6克,胡椒粉少许,绍酒3克 。
3、将嫩冬瓜去皮、籽切成丝,鲤鱼处理干净、生姜切丝 , 上海青洗净 。
4、锅内烧油,投入鲤鱼 , 用小火煮透,下入姜丝,攒入绍酒,注入适量清汤,煮至汤质发白 。
【冬瓜鲤鱼汤】5、加入冬瓜丝、枸杞、上海青,调入盐、胡椒粉,续煮7分钟即可食用 。
以上就是冬瓜鲤鱼汤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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