【砂仁鲫鱼汤】1、做法一:鲫鱼去鳞、鳃及内脏 , 洗净沥干水;砂仁研末,与少许油盐拌匀,塞入鱼腹内,用线缝合,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖1小时 , 即可食用 。
2、做法二:将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏 , 用清水洗净,沥干水份,待用 。把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮 , 洗净,切成丝;砂仁洗净 , 沥干,研成末 。把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严 , 隔水蒸熟即成 。
以上就是砂仁鲫鱼汤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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